GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI
1. Dört portakalın kabukları rendelenir, üzerine şeker serpilir.
2. Diğer taraftan kabukları rendelenenlerle birlikte diğer portakalların da suları sıkılır.
3. Ayrıca kalan şekere dört bardak su katılır, ateşte eritilir, koyuca bir şurup elde edinceye kadar kaynatılır.
4. Bu koyu şurup üzerine, portakal kabuğu rendeleri olduğu gibi, sıkılan portakal sularıyle birlikte katılır. Tekrar kaynatılır. İki limon suyu sıkılır. Bir iki taşım kaynatılır, ocaktan indirilir.
5. Bu şurup tülbent veya ince süzgeçten süzülür, şişelere doldurulur.
0 yorum:
Yorum Gönder