225 g. yeşil mercimek
4-1/4 bardak su
1 pırasa
1 havuç
1 kereviz
1 sap kıyılmış taze kereviz yaprağı
15 g. yağ
1 çentilmiş soğan 1,5 çorba kaşığı un
2 sosis
Taze çekilmiş karabiber ve tuz
Hazırlanması:Mercimekle birlikte suyu, pırasayı havucu, kerevizi ve taze kereviz yaprağını bir tencereye koyun. Kaynama noktasına gelince kapağını kapatıp, ağır ateşte 30 dakika kadar kaynatın. Yağ eriyinceye kadar ısıtın. Soğanı yumuşayıncaya kadar kavurun. İçine unu katarak 1-2 dakika kadar pişirin. Sonra hazırlamış olduğunuz mercimek karışımını katm ve mercimekler pişinceye kadar (30 dakika kadar) kaynatın. Sosisleri doğrayın ve tencereye koyun. Tekrar ısıtın, tadına bakm ve gerekiyorsa tuzunu, biberini ayarlayın.
0 yorum:
Yorum Gönder