Malzemeleri:
4 bardak et suyu (yağı alınmış) 1/2 bardak süt 2 domates 2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı (ya da margarin) 1 yumurta sarısı Biraz tuz Hazırlanması:
Domateslerin kabuk ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra ufak ufak doğrayın ve pişirin. Unu tereyağla hafifçe kavurun. Buna et suyunu, öldürdüğünüz domatesleri ve tuzu karıştırarak ilave edin. Karışımı hafif ateşte ara sıra karıştırarak pişmeye bırakın.
Öte yandan yumurta sarısını soğuk sütle iyice çırpın ve tencereye sürekli karıştırarak ekleyin. Kaynaymca ateşten indirip servis yapın.
0 yorum:
Yorum Gönder